607 rue de la Maison rose 69440 Mornant

 

Notre métier

Rhône-Saône Légumes est une légumerie coopérative membre du réseau Terra Alter, basée à Mornant (Rhône).

Notre mission est de simplifier le travail des cuisiniers exigeants, professionnels comme particuliers, en leur fournissant des légumes de qualité, crus ou cuits, prêts à l’emploi. Véritable allié des cuisiniers, nous préparons une grande variété de légumes de saison issus d’une filière biologique locale, et les conditionnons sous-vide ou en conserve. Crus ou cuits, les légumes restent (presque) bruts pour laisser libre cours au talent et à la créativité des cuisiniers.

Conventionné par l’État, nous proposons des parcours d'insertion par l’activité économique à environ 60 % de notre personnel sur des postes d’opérateur agro-alimentaire et logistique.

Nos engagements qualité

Local
Les légumes proviennent d’un rayon de 100km de Mornant.
Agriculture Biologique
Tous nos produits sont 100 % Agriculture Biologique certifié et contribuent au développement de la filière locale.
De saison
Nos produits sont frais et de saison, issus de filières de qualité structurées en partenariat avec les producteurs eux-mêmes.
HACCP

Tous nos produits sont issus d’un process de production conforme avec les meilleures exigences en matière d’hygiène et sécurité alimentaires.

(Presque) bruts

Aucun de nos produits n’a subi de transformation importante, ils sont le plus brut possible.

Impact environnemental maîtrisé

Notre atelier permet de maîtriser au plus juste notre consommation énergétique et en eau et nos biodéchets sont valorisés.

Nos engagements sociaux

Insertion par l’emploi

60 % de notre personnel bénéficie d'un parcours d’accompagnement et d'insertion professionnelle.

Commerce équitable

Nos prix sont co-construits en lien avec les producteurs pour rémunérer justement leur travail et développer la filière locale.

Entreprise coopérative et démocratique

Nous portons et incarnons les 7 principes coopératifs et nous engageons à travers notre Charte de valeurs.

Nos partenaires producteurs

Agriculteurs locaux ou collectifs d'agriculteurs locaux, partenaires de la SCIC Rhône-Saône Légumes, engagés pour l’agriculture biologique